PATATE ALLA PIZZAIOLA
Pubblicata il 23 aprile 2021
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Un ottimo contorno, economico, molto saporite e facili da preparare, con ingredienti che abbiamo tutti in casa, ottime con carne e pesce ma anche con formaggi uova o salumi
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Sbuccio le patate, le lavo e le taglio a spicchi piuttosto grandi
Porto a bollore una pentola con acqua leggermente salata e sbollento le patate per 5 minuti quindi le scolo
In un pentolino verso un goccio di olio extravergine, aggiungo la cipolla affettata sottilmente e la lascio stufare
Dopo 10 minuti aggiungo la salsa di pomodoro, regolo di sale e pepe, copro e lascio cuocere per circa 15 minuti
A cottura ultimata verso il sugo nella ciotola con le patate e mescolo bene
Rivesto una teglia con carta forno, la ungo con olio e distribuisco le patate in modo uniforme distribuisco abbondante origano e aggiungo un filo di olio
Inforno a 200 gradi per circa 40 minuti, a metà cottura le giro, le lasci riposare una decina di minuti prima di servirle
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/04/23/patate-alla-pizzaiola/