POLLO ALL”ARANCIA CON LE MANDORLE
Pubblicata il 7 marzo 2018
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Un secondo piatto veloce ma molto saporito, le mandorle croccanti danno un tocco in più alla preparazione
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Ingredienti
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Procedimento
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Taglio i petti di pollo a striscioline
Lo infarino
Spremo le arance
In una larga padella verso un goccio di olio, il burro e l"aglio
Quando inizia a soffriggere aggiungo il pollo, lascio rosolare da tutti i lati poi aggiungo sale e pepe
Verso il succo dell"arancia e anche un goccio di acqua
Aggiungo una grattugiata di zenzero
Intanto in un pentolino faccio tostare le mandorle
Preparo le bucce di arancio tagliate sottili dopo aver tolto la parte bianca e le aggiungo al pollo
Quando il pollo é cotto unisco del timo sfogliato
Impiatto decorando con fettine di arancia e rametti di timo
Distribuisco le mandorle sul pollo, non mescolatele insieme perché é più buono sentire le mandorle croccanti, io l"ho servito con spinaci freschi saltati al burro
Lo infarinoSpremo le aranceIn una larga padella verso un goccio di olio, il burro e l"aglioQuando inizia a soffriggere aggiungo il pollo, lascio rosolare da tutti i lati poi aggiungo sale e pepeVerso il succo dell"arancia e anche un goccio di acquaAggiungo una grattugiata di zenzeroIntanto in un pentolino faccio tostare le mandorlePreparo le bucce di arancio tagliate sottili dopo aver tolto la parte bianca e le aggiungo al polloQuando il pollo é cotto unisco del timo sfogliatoImpiatto decorando con fettine di arancia e rametti di timoDistribuisco le mandorle sul pollo, non mescolatele insieme perché é più buono sentire le mandorle croccanti, io l"ho servito con spinaci freschi saltati al burroFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2018/03/07/pollo-allarancia-con-le-mandorle/
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