SBRICIOLATA ALL”OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E MARMELLATA DI LIMONI DI GARGNANO DEL GARDA

Pubblicata il 27 aprile 2019

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In occasione della giornata dei Giardini degli Agrumi che si svolge a Gargnano del Garda ho preparata questa ricetta semplice e veloce utilizzando i prodotti del territorio.Per la frolla ho sostituito il burro con l'olio extravergine di Gargnano del Garda e per il ripieno ho utilizzato la marmellata che ho preparato con i limoni di Gargnano, tutti prodotti nel mio giardino

Ho tutti gli ingredienti?

Ingredienti

INGREDIENTI

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350 GR DI FARINA 00
125 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO O DI CANNA
70 GR DI OLIO EXTRAVERGINE DEL GARDA
2 UOVA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAINO DI VANIGLIA IN POLVERE
1 PIZZICO DI SALE
1 VASETTO DI MARMELLATA DI LIMONI ( la ricetta sul blog)

La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 11

1.Passaggio 1 di 11
Nella foto vedete 1 uovo ma ne ho utilizzati 2 perché erano molto piccoli, in una ciotola ho versato la farina e lo zucchero
2.Passaggio 2 di 11
Aggiungo un cucchiaino di lievito in polvere e la vaniglia
3.Passaggio 3 di 11
Aggiungo le 2 uova intere
4.Passaggio 4 di 11
Unisco l"olio extravergine
5.Passaggio 5 di 11
Amalgamo con un cucchiaio
6.Passaggio 6 di 11
Proseguo impastando con le mani e ottengo un impasto sbriciolato
7.Passaggio 7 di 11
Verso metà impasto in una tortiera di 20 cm, la mia é antiaderente, altrimenti potete rivestirla con carta forno, compattate l'impasto
8.Passaggio 8 di 11
Distribuisco la marmellata su tutta la superficie lasciando liberi i bordi
9.Passaggio 9 di 11
Sbriciolo il resto dell' impasto su tutta la superficie coprendo bene la marmellata
10.Passaggio 10 di 11
Inforno a 180 gradi per 35 minuti, controllate la cottura deve assumere un bel colore dorato
11.Passaggio 11 di 11
La ricetta della marmellata sul blog

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/04/27/sbriciolata-allolio-extravergine-doliva-e-marmellata-di-limoni-di-gargnano-del-garda/

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