TORTA MORBIDA VARIEGATA CON CONFETTURA DI PESCHE E YOGURT
Pubblicata il 23 luglio 2025
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Buona morbida e facilissima ottima per colazione o merenda, io ho utilizzato una confettura di pesche che ho preparato, ma potete sciogliere la confettura che preferite, anche lo yogurt bianco naturale lo preparo io, non servono attrezzature particolari solo una frusta a mano
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Ingredienti
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FARCITURA
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 12
In una ciotola rompo le uova e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 2 di 12
Mescolo per qualche minuto con una frusta a mano, poi aggiungo lo yogurt
- Passaggio 3 di 12
Verso l’olio
- Passaggio 4 di 12
Aggiungo la farina setacciata con il lievito
- Passaggio 5 di 12
Mescolo bene e ottengo una pastella liscia, aggiungo la buccia grattugiata di un limone
- Passaggio 6 di 12
Mescolo, la pastella é pronta
- Passaggio 7 di 12
La verso in una tortiera che ho rivestito di carta forno
- Passaggio 8 di 12
Aggiungo in modo casuale 5 cucchiai di confettura
- Passaggio 9 di 12
5 cucchiai di yogurt
- Passaggio 10 di 12
Poi con uno stecchino formo dei giri in modo casuale
- Passaggio 11 di 12
Inforno a 180 gradi per 40 minuti io ho utilizzato il ventilato, controllate non si colorisca troppo, in caso abbassate a 170 gradi o copritela con un foglio di alluminio, controllate la cottura infilando la punta di un coltello
- Passaggio 12 di 12
La lascio intiepidire poi la tolgo dalla teglia e cospargo di zucchero a velo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2025/07/23/torta-morbida-variegata-con-confettura-di-pesche-e-yogurt/