TORTINO DI RISO INTEGRALE CON SALSA DI POMODORI ESSICCATI TROTA E LIMONE
Pubblicata il 23 febbraio 2019
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Procedimento
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Elimino tutte le lische dal filetto di trota lascio la pelle e lo cuocio in una padella con pochissimo olio, aggiungo sale e pepe 
Taglio a cubetti il limone, se proprio non lo trovate grattugiate la buccia di un limone e mescolatela con un po' di olio e tenete da parte
Quando la trota é cotta, attenzione a non seccarla, la suddivido in piccoli tranci, si staccherà facilmente dalla pelle che elimino
In una ciotola verso 3 cucchiai di salsa di pomodori secchi
Aggiungo il riso, mescolo bene e aggiungo dell'olio 
Suddivido il riso in due coppa pasta di 10 cm di diametro pressandolo un po' 
Dispongo la trota sopra il riso
Aggiungo dei pezzettini di limone, decoro il piatto con la salsa di pomodori secchi, finisco con un filo di olioFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/02/23/tortino-di-riso-integrale-con-salsa-di-pomodori-essiccati-trota-e-limone/
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