BISCOTTI CIOCCOLATO ALBICOCCHE E PRUGNE
Pubblicata il 21 novembre 2013
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
85 gr di burro
25 gr di zucchero semolato
50 gr di zucchero di canna ( meglio se muscovato , è più aromatico )
1 uovo
175 gr farina autolievitante
60 gr di albicocche secche
60 gr di prugne secche
1 bustina di vanillina
In una terrina monto con la frusta il burro morbido e lo zucchero di canna
Sbatto con una forchetta l' uovo e lo aggiungo al composto
Aggiungo lo zucchero semolato sempre mescolando
Aggiungo poco per volta la farina
Taglio a piccoli pezzi le albicocche e le prugne
Le aggiungo al composto unendo anche le gocce di cioccolato
Prendo la placca del forno la ricopro di carta forno e aiutandomi con un cucchiaio faccio delle palline , il composto è un po' appiccicoso , ma deve essere cosi
Cuocio a 170 gradi per circa 15 minuti
Quando sono freddi spolverizzarli con zucchero a velo
L' abbinamento cioccolato frutta potrà sembrare un po' strano ma vi assicuro che sono buonissimi
Potete scegliere di mettere solo le albicocche in questo caso raddoppiare il peso
25 gr di zucchero semolato
50 gr di zucchero di canna ( meglio se muscovato , è più aromatico )
1 uovo
175 gr farina autolievitante
60 gr di albicocche secche
60 gr di prugne secche
1 bustina di vanillina
In una terrina monto con la frusta il burro morbido e lo zucchero di canna
Sbatto con una forchetta l' uovo e lo aggiungo al composto
Aggiungo lo zucchero semolato sempre mescolando
Aggiungo poco per volta la farina
Taglio a piccoli pezzi le albicocche e le prugne
Le aggiungo al composto unendo anche le gocce di cioccolato
Prendo la placca del forno la ricopro di carta forno e aiutandomi con un cucchiaio faccio delle palline , il composto è un po' appiccicoso , ma deve essere cosi
Cuocio a 170 gradi per circa 15 minuti
Quando sono freddi spolverizzarli con zucchero a velo
L' abbinamento cioccolato frutta potrà sembrare un po' strano ma vi assicuro che sono buonissimi
Potete scegliere di mettere solo le albicocche in questo caso raddoppiare il peso
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2013/11/21/biscotti-cioccolato-albicocche-e-prugne/
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