BISCOTTI DI PASTA FROLLA CON CANNELLA E ZENZERO
Pubblicata il 3 febbraio 2021
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Biscottini semplici, friabili, profumatissimi, si conservano per diversi giorni in una scatola di latta o in un vaso di vetro
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale

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- Passaggio 1 di 10
In una ciotola verso la farina, lo zucchero

- Passaggio 2 di 10
Aggiungo il lievito

- Passaggio 3 di 10
Unisco lo zenzero e la cannella e mescolo le polveri

- Passaggio 4 di 10
Aggiungo il burro a temperatura ambiente e le uova

- Passaggio 5 di 10
Inizio ad impastare con la punta delle dita

- Passaggio 6 di 10
Poi verso sulla spianatoia e impasto formando una palla omogenea, avvolgo nella pellicola e lascio riposare in frigorifero per almeno mezz”ora

- Passaggio 7 di 10
Riprendo l”impasto, ho infarinato la spianatoia con poca farina e la stendo con il matterello altezza circa 4 mm, se volete potete appoggiare sopra un foglio di carta forno

- Passaggio 8 di 10
Con un coppa pasta dentellato ma potete sciogliere la forma che preferite formo i biscotti

- Passaggio 9 di 10
Li dispongo sopra una placca coperta di carta forno e li cuocio a 180 gradi per circa 10 minuti

- Passaggio 10 di 10
Quando sono leggermente dorati li tolgo dal forno e li lascio raffreddare, io li ho spolverizzati con zucchero a velo misto a cannella se volete potete intingerli per metà nel cioccolato fondente

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/02/03/biscotti-di-pasta-frolla-con-cannella-e-zenzero/
