BISCOTTI MORBIDI CON LE FRAGOLE
Pubblicata il 21 marzo 2021
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Dei dolcetti morbidi, saporiti e profumati con le fragole fresche, hanno un solo difetto bisogna consumarli nel giro di un paio di giorni, ma non sarà un problema, a casa mia sono finiti prima
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 12
Taglio le fragole a piccoli cubetti
- Passaggio 2 di 12
In una ciotola rompo le uova e aggiungo lo zucchero
- Passaggio 3 di 12
Monto con una frustina poi aggiungo l’olio o se preferite il burro fuso freddo
- Passaggio 4 di 12
Aggiungo la buccia del limone grattugiato, la vaniglia e un pizzico di sale
- Passaggio 5 di 12
Aggiungo la farina e il lievito setacciati
- Passaggio 6 di 12
Mescolo, aggiungo le fragole a pezzetti
- Passaggio 7 di 12
Devono amalgamarsi, le mie fragole erano piuttosto asciutte quindi ho aggiunto 1 cucchiaio di yogurt, oppure 2 cucchiai di latte
- Passaggio 8 di 12
Tutto é ben amalgamato
- Passaggio 9 di 12
Ricopro una teglia con carta forno e dispongo il composto a mucchietti
- Passaggio 10 di 12
Cospargo con un pizzico di zucchero di canna
- Passaggio 11 di 12
Inforno a 180 gradi per 12/15 minuti
- Passaggio 12 di 12
Li lascio intiepidire e cospargo con zucchero a velo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/03/21/biscotti-morbidi-con-le-fragole/