BROWNIES ALLE NOCI E PISTACCHI

Pubblicata il 6 maggio 2014

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1.Passaggio 1 di 13
Trito il cioccolato grossolanamente e lo metto in una terrina con il burro a pezzetti
2.Passaggio 2 di 13
Io ho adoperato l'impastatrice, potete adoperare le comuni fruste elettriche
Unisco le uova intere con lo zucchero di canna e un pizzico di sale
3.Passaggio 3 di 13
Sciolgo il cioccolato e il burro a microonde o bagnomaria e lo mescolo bene, lo lascio intiepidire
4.Passaggio 4 di 13
Trito grossolanamente le noci e i pistacchi, potete fare solo noci
5.Passaggio 5 di 13
Quando il composto è chiaro gonfio e spumoso
6.Passaggio 6 di 13
Tolgo le fruste e verso il cioccolato fuso poco per volta, mescolando delicatamente con la spatola
7.Passaggio 7 di 13
Setaccio la farina bianca nel composto
8.Passaggio 8 di 13
Mescolo delicatamente dal basso verso l'alto
9.Passaggio 9 di 13
Per ultimo unisco le noci e i pistacchi tritati
10.Passaggio 10 di 13
Rivesto una teglia rettangolare con carta forno
11.Passaggio 11 di 13
Verso il composto, livello bene e inforno a 180 gradi per 30 minuti circa
Attenzione non secchi troppo
12.Passaggio 12 di 13
Quando è cotto lo tolgo dal forno e lascio intiepidire e lo taglio a piccoli pezzi
13.Passaggio 13 di 13
Buonissimo, morbido e un po' umido all'interno, potete disporre ogni pezzetto in un pirottino di carta, si conserva per alcuni giorni chiuso in una scatola di latta, ma vi assicuro che finisce subito

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