BRUTTI MA BUONI ALLE NOCCIOLE

Pubblicata il 2 agosto 2014

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Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 9
Trito le nocciole grossolanamente
2.Passaggio 2 di 9
Monto a neve, con le fruste elettriche, gli albumi che devono essere a temperatura ambiente, con un pizzico di sale
3.Passaggio 3 di 9
Mescolo lo zucchero a velo alle nocciole
4.Passaggio 4 di 9
Gli albumi sono montati a neve ferma
5.Passaggio 5 di 9
Li unisco al composto di nocciole
6.Passaggio 6 di 9
Mescolo delicatamente e verso il composto in un pentolino antiaderente
7.Passaggio 7 di 9
Cuocio a fiamma dolce per 15/20 minuti sempre mescolando deve asciugare
8.Passaggio 8 di 9
Preparo le teglie rivestite di carta forno e faccio tanti mucchietti di impasto distanziati fra loro e inforno a 140/160 gr per circa 25/30 minuti
9.Passaggio 9 di 9
Li lascio asciugare su una grattella, vanno serviti freddi

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