CANNOLI DI SFOGLIA CON ASPARAGI E CRUDO

Pubblicata il 6 febbraio 2014

I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.

Antipasto goloso e molto saporito con asparagi dal gusto delicato, prosciutto crudo dal sapore deciso e sfoglia croccante

Ho tutti gli ingredienti?

Hai 0 ingredienti su 5

Ti mancano 5 ingredienti

La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.

Pulisco gli asparagi
Con un pelapatate elimino la parte bianca del gambo

Facendo una leggera pressione sul fondo gli asparagi si spezzano eliminando così la parte più dura e li pareggio

Li lesso in acqua a microonde,oppure in acqua in ebolizione, li tengo al dente e quando sono cotti li scolo e li lascio asciugare su carta assorbente

Dispongo sul piano di lavoro le fette di prosciutto crudo e su ogni fetta dispongo scaglie di grana e un asparago

Arrotolo gli asparagi stringendoli un po' lasciando scoperta solo la punta

Srotolo la sfoglia e taglio delle strisce di 2 cm dal lato più lungo

Arrotolo la sfoglia sovrapponendola un po' sigillando bene

Li preparo tutti

Ricopro una placca con carta forno e appoggio i cannoli spennellandoli con un uovo battto

Inforno a 200 gradi per 15 minuti, devono assumere un colore dorato

Si servono caldi, volendo dopo averli spennellati con l'uovo si possono cospargere con semi di sesamo o papavero

Spazio pubblicitario riservato · nessun annuncio attivo