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COOKIES ALLE ARACHIDI E CIOCCOLATO

Pubblicata il 8 gennaio 2019

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Io adoro questi biscotti, il problema é che uno tira l'altro e terminano troppo in fretta, il burro di arachidi si trova ormai in tutti i supermercati generalmente nel reparto marmellate e nutella, procedimento veloce e di facile esecuzione
INGREDIENTE PER 16 COOKIES

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Procedimento

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  1. Passaggio 1 di 12
    In una ciotola metto i due tipi di burro
  2. Passaggio 2 di 12
    Aggiungo lo zucchero
  3. Passaggio 3 di 12
    Monto con le fruste elettriche o in planetaria
  4. Passaggio 4 di 12
    Aggiungo l'uovo
  5. Passaggio 5 di 12
    Continuo a montare finché il composto diventa chiaro e ben montato
  6. Passaggio 6 di 12
    Unisco la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato
  7. Passaggio 7 di 12
    Lavoro ancora con le fruste finché il composto diventa omogeneo, a questo punto unisco le arachidi che ho tagliato grossolanamente a coltello
  8. Passaggio 8 di 12
    Aggiungo le gocce di cioccolato
  9. Passaggio 9 di 12
    Amalgamo bene,se vi sembra troppo sgranato potete aggiungere un cucchiaio di latte
  10. Passaggio 10 di 12
    Formo 16 palline che schiaccio leggermente e le appoggio sulla teglia ricoperta di carta forno
  11. Passaggio 11 di 12
    Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti, sembreranno morbidi ma raffreddandosi induriscono devono avere un bel colore dorato, li dispongo su una gratella a raffreddare
  12. Passaggio 12 di 12
    Si conservano per parecchi giorni in una scatola di latta o in un vaso di vetro

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/01/08/cookies-alle-arachidi-e-cioccolato/

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