DORAYAKI PANCAKES GIAPPONESI

Pubblicata il 27 ottobre 2014

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Morbidi, soffici e veloci questi golosi dolci adatti per la colazione o per la merenda

Ho tutti gli ingredienti?

Ingredienti

INGREDIENTI PER 7 DORAYAKI

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Ti mancano 7 ingredienti

200 gr di farina
100 gr di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di miele millefiori o acacia
1 cucchiaino di bicarbonato ( oppure lievito per dolci)
190 ml di acqua o latte ( io per il sapore ho optato per il latte)
Nutella o marmellata per farcire

La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 18

1.Passaggio 1 di 18
In una ciotola rompo le uova e aggiungo 2 cucchiaini di miele
2.Passaggio 2 di 18
Verso lo zucchero
3.Passaggio 3 di 18
Con le fruste elettriche inizio a montare
4.Passaggio 4 di 18
Devo ottenere un composto gonfio e spumoso
5.Passaggio 5 di 18
Setaccio farina e bicarbonato
6.Passaggio 6 di 18
Li aggiungo alle uova montate mescolando delicatamente
7.Passaggio 7 di 18
Verso il latte o l'acqua
8.Passaggio 8 di 18
Mescolo e ottengo una pastella liscia senza grumi
9.Passaggio 9 di 18
Copro la ciotola con la pellicola per alimenti e lascio riposare 10 minuti
10.Passaggio 10 di 18
Scaldo una padella antiaderente, se volete potete ungerla con pochissimo olio, io non l'ho fatto, riempio un mestolino con la pastella
11.Passaggio 11 di 18
Lo verso nella padella a filo stando ferma al centro, il composto si allarga da solo
12.Passaggio 12 di 18
Ne verso due per volta, prendo la stessa quantità di impasto, così saranno tutti uguali, appena si formano tante bollicine, con l"aiuto di una spatola con un colpo deciso li giro
13.Passaggio 13 di 18
Devono avere un bel colore dorato
14.Passaggio 14 di 18
Li tolgo dalla padella e li appoggio su un piatto, li farcisco con Nutella o marmellata
15.Passaggio 15 di 18
Li chiudo sovrapponendoli e pressandoli leggermente
16.Passaggio 16 di 18
Li preparo tutti, quelli pronti li copro con un foglio di carta assorbente bagnata e strizzata resteranno morbidissimi
17.Passaggio 17 di 18
Se non li consumate subito tutti, quelli avanzati avvolgeteli nella pellicola, si conservano un paio di giorni, anche se sono sicura finiranno subito
18.Passaggio 18 di 18
Ottimi anche come merendina per i vostri bimbi da portare a scuola!!😀😀

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/10/27/dorayaki-pancakes-giapponesi/

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