FILETTI DI PERSICO AL LIMONE CAPPERI E OLIVE
Pubblicata il 9 gennaio 2023
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Io amo il pesce di lago e di mare, ho la fortuna di avere un pescatore di fiducia e ho sempre pesci del Garda super freschissimi, questi filetti li preparo in mille maniere, velocissimi da preparare
Ho tutti gli ingredienti?
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Hai 0 ingredienti su 10
Ti mancano 10 ingredienti
La checklist indica soltanto ciò che hai a disposizione: non verifica allergeni o sicurezza alimentare.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 8
- Passaggio 1 di 8
Infarino i filetti di persico
- Passaggio 2 di 8
In una larga padella metto il burro e l’olio e lascio sciogliere
- Passaggio 3 di 8
Aggiungo i filetti e li lascio dorare prima da un lato
- Passaggio 4 di 8
Delicatamente li giro, regolo di sale e pepe
- Passaggio 5 di 8
Aggiungo il succo di limone spremuto
- Passaggio 6 di 8
Verso un goccio di acqua deve rimanere una salsina
- Passaggio 7 di 8
Aggiungo i capperi e le olive
- Passaggio 8 di 8
Porto a cottura, si cuociono molto velocemente, termino con del prezzemolo tritato
Ottimi con una semplice insalata o verza viola come ho fatto io o con patate o puré
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2023/01/09/filetti-di-persico-al-limone-capperi-e-olive/