FINOCCHI GRATINATI

Pubblicata il 7 aprile 2014

I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.

Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.

Ingredienti e procedimento

Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.

Finocchi
Parmigiano a fettine
Olio extravergine
Sale, pepe
Lavo bene i finocchi e li taglio a fettine sottili

In una padella larga aggiungo dell'olio extravergine e i finocchi

A metà cottura sale e pepe

Porto a cottura lasciandoli comunque croccanti, tengo la fiamma piuttosto vivace

Prendo una teglia antiaderente e la ungo con poco olio, verso i finocchi cercando di fare uno strato sottile ed uniforme
Taglio un pezzo di grana a fettine sottili

Dispongo le fettine di grana in modo da coprire tutta la superficie, aggiungo un filo di olio e una macinata di pepe, inforno sotto il grill per pochi minuti, finché il formaggio è fuso
Serviteli caldi, potete prepararli in anticipo coprendoli poi con un foglio di alluminio, al momento di servirli passateli sotto il grill, ci vorranno pochi minuti

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/04/07/finocchi-gratinati/

Spazio pubblicitario riservato · nessun annuncio attivo