GIRELLE DI TRAMEZZINO
Pubblicata il 31 dicembre 2015
I preferiti restano solo in questo browser. Accedi per tenerli nel tuo account.
Le selezioni e il passaggio raggiunto restano in questo browser, per questa ricetta.
Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
1) CREMA ALLE ERBE SALMONE E RUCOLA
2) CREMA AL TARTUFO E PROVOLA AFFUMICATA
Adatte per un aperitivo, veloci da preparare, potete prepararle in anticipo, conservarle in frigorifero e tagliarle al momento dell'uso
INGREDIENTI
1)
4 fette di pane per tramezzini senza crosta
4 cubetti di formaggio Philadelfia alle erbe
150 gr di salmone affumicato a fette
Rucola
Pepe
2)
4 fette di pane per tramezzini senza crosta
4 cubetti di formaggio Philadelfia al tartufo
Fettine di provola affumicata
Appoggio 4 fette di pane sopra un foglio di pellicola, le avvicino sovrapponendole di pochi mm
Con un matterello le appiattisco, devono sigillarsi fra loro
Apro i pacchetti i di formaggio alle erbe
Li spalmo con una spatola ricoprendo interamente tutta la superficie del pane
Ricopro con il salmone e una macinata di pepe
Ricopro con la rucola, se non vi piace la rucola potete mettere delle piccole foglie di spinaci
Aiutandomi con la pellicola inizio ad arrotolare
Chiudo bene il rotolo prendendo poi le due estremità e facendo scorrere sul piano di lavoro arrotolo finchè ottengo un salame chiuso ben stretto, annodo le estremità
Preparo l'altro tipo di girelle spalmo la crema di tartufo
Quando è ben uniforme
Appoggio le fettine di provola
Avvolgo nello stesso modo e dopo aver ottenuto il rotolo ben sigillato li ripongo in frigorifero, meglio prepararli il giorno prima così si compattano bene
Quando mi servono tolgo la pellicola e taglio delle fettine di circa 1 cm con un coltello ben affilato pulendo di tanto in tanto la lama per avere un taglio pulito
2) CREMA AL TARTUFO E PROVOLA AFFUMICATA 
Adatte per un aperitivo, veloci da preparare, potete prepararle in anticipo, conservarle in frigorifero e tagliarle al momento dell'usoINGREDIENTI
1)
4 fette di pane per tramezzini senza crosta
4 cubetti di formaggio Philadelfia alle erbe
150 gr di salmone affumicato a fette
Rucola
Pepe
2)
4 fette di pane per tramezzini senza crosta
4 cubetti di formaggio Philadelfia al tartufo
Fettine di provola affumicata
Appoggio 4 fette di pane sopra un foglio di pellicola, le avvicino sovrapponendole di pochi mm
Con un matterello le appiattisco, devono sigillarsi fra loro 
Apro i pacchetti i di formaggio alle erbe 
Li spalmo con una spatola ricoprendo interamente tutta la superficie del pane 
Ricopro con il salmone e una macinata di pepe 
Ricopro con la rucola, se non vi piace la rucola potete mettere delle piccole foglie di spinaci 
Aiutandomi con la pellicola inizio ad arrotolare 
Chiudo bene il rotolo prendendo poi le due estremità e facendo scorrere sul piano di lavoro arrotolo finchè ottengo un salame chiuso ben stretto, annodo le estremità 
Preparo l'altro tipo di girelle spalmo la crema di tartufo 
Quando è ben uniforme 
Appoggio le fettine di provola 
Avvolgo nello stesso modo e dopo aver ottenuto il rotolo ben sigillato li ripongo in frigorifero, meglio prepararli il giorno prima così si compattano bene 
Quando mi servono tolgo la pellicola e taglio delle fettine di circa 1 cm con un coltello ben affilato pulendo di tanto in tanto la lama per avere un taglio pulito 
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/12/31/girelle-di-tramezzino/
Spazio pubblicitario riservato · nessun annuncio attivo