HAMBURGER DI PATATE CON CUORE FILANTE

Pubblicata il 6 gennaio 2014

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1.Passaggio 1 di 10
Lesso le patate ( io ho adoperato il microonde)
2.Passaggio 2 di 10
In una ciotola unisco ricotta, uova, prezzemolo, la buccia grattugiata di mezzo limone
3.Passaggio 3 di 10
Lavoro bene con una frusta, unisco sale, pepe, farina setacciata
4.Passaggio 4 di 10
Deve risultare una crema omogenea
5.Passaggio 5 di 10
Schiaccio le patate lessate e intiepidite
6.Passaggio 6 di 10
Mescolo con un cucchiaio
7.Passaggio 7 di 10
Prendo una placca e la copro di carta forno spennellata di olio
Appoggio i coppa pasta e li ungo all'interno
8.Passaggio 8 di 10
Divido metà dell'impasto nei 4 stampi e suddivido il formaggio grattugiato a scaglie
9.Passaggio 9 di 10
Copro con il rimanente impasto pressando bene
10.Passaggio 10 di 10
Tolgo i coppa pasta e inforno a 170 gradi per 20 minuti circa, devono risultare dorati
Serviteli decorandoli a piacere

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