MINESTRA CON CUBETTI DI RICOTTA
Pubblicata il 17 novembre 2013
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
X 4 persone
1 litro e mezzo di brodo di carne
300 gr di ricotta
60 gr di parmigiano grattugiato
3 uova intere
Poca scorza di limone
Sale , pepe
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola , salare , pepare
Prendere una teglia da forno la mia era 20 x 20 rivestirla di carta forno
Versare il composto e livellare bene
Cuocere in forno a 160 grandi per 30 minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare
Tagliare il composto a strisce di circa 1 cm e poi a cubetti
Quando i cubetti sono pronti portate il brodo a bollore
Versarvi i cubetti e cuocete per un paio di minuti
Servire con una spolverata di parmigiano
Questa ricetta è semplicissima e si può preparare anche in anticipo e piace molto ai bambini
1 litro e mezzo di brodo di carne
300 gr di ricotta
60 gr di parmigiano grattugiato
3 uova intere
Poca scorza di limone
Sale , pepe
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola , salare , pepare
Prendere una teglia da forno la mia era 20 x 20 rivestirla di carta forno
Versare il composto e livellare bene
Cuocere in forno a 160 grandi per 30 minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare
Tagliare il composto a strisce di circa 1 cm e poi a cubetti
Quando i cubetti sono pronti portate il brodo a bollore
Versarvi i cubetti e cuocete per un paio di minuti
Servire con una spolverata di parmigiano
Questa ricetta è semplicissima e si può preparare anche in anticipo e piace molto ai bambini
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2013/11/17/minestra-con-cubetti-di-ricotta/
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