MUFFIN AL CAFFÈ CON CUORE DI NUTELLA
Pubblicata il 11 novembre 2019
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
INGREDIENTI PER 6 MUFFIN
160 GR DI FARINA OO
1 UOVO
1OO ML DI LATTE O PANNA DA MONTARE
35 ML DI CAFFÈ MOLTO RISTRETTO
80 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
3O ML DI OLIO DI SEMI MAIS O ARACHIDI
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
1 PUNTA DI BICARBONATO
1 CUCCHIAINO DI CAFFÈ SOLUBILE
1 PIZZICO DI SALE
80 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
NUTELLA
In una ciotola verso tutte le polveri, farina, zucchero, bicarbonato, caffè solubile e lievito
Aggiungo un pizzico di sale
In una ciotola verso il latte o la panna se preferite, il caffè ristretto
Aggiungo l"olio di semi
L"uovo
Mescolo con una frusta
Aggiungo il liquido alle polveri
Mescolo velocemente
Aggiungo le gocce di cioccolato
Preparo 6 stampini da muffin e suddivido metà dell'impasto
Aggiungo al centro un un cucchiaino abbondante di Nutella
Ricopro perfettamente con il resto dell"impasto
Inforno in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura
Buoni profumati morbidi e golosi con un cuore da leccarsi i baffi
160 GR DI FARINA OO
1 UOVO
1OO ML DI LATTE O PANNA DA MONTARE
35 ML DI CAFFÈ MOLTO RISTRETTO
80 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
3O ML DI OLIO DI SEMI MAIS O ARACHIDI
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
1 PUNTA DI BICARBONATO
1 CUCCHIAINO DI CAFFÈ SOLUBILE
1 PIZZICO DI SALE
80 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
NUTELLA
In una ciotola verso tutte le polveri, farina, zucchero, bicarbonato, caffè solubile e lievitoAggiungo un pizzico di saleIn una ciotola verso il latte o la panna se preferite, il caffè ristrettoAggiungo l"olio di semiL"uovoMescolo con una frustaAggiungo il liquido alle polveriMescolo velocementeAggiungo le gocce di cioccolatoPreparo 6 stampini da muffin e suddivido metà dell'impastoAggiungo al centro un un cucchiaino abbondante di NutellaRicopro perfettamente con il resto dell"impastoInforno in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cotturaBuoni profumati morbidi e golosi con un cuore da leccarsi i baffiFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/11/11/muffin-al-caffe-con-cuore-di-nutella/
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