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MUFFIN CIOCCOLATO E PERE

Pubblicata il 29 aprile 2014

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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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0 passaggi completati su 16

  1. Passaggio 1 di 16
    In una ciotola rompo le uova e unisco lo zucchero e monto con le fruste elettriche
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  2. Passaggio 2 di 16
    Deve diventare un composto gonfio e spumoso
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  3. Passaggio 3 di 16
    Setaccio la farina e il cacao
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  4. Passaggio 4 di 16
    Setaccio insieme il lievito
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  5. Passaggio 5 di 16
    Unisco le polveri alle uova montate e un pizzico di sale
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  6. Passaggio 6 di 16
    Unisco lo yogurt e mescolo con la frusta a mano
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  7. Passaggio 7 di 16
    Verso l'olio
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  8. Passaggio 8 di 16
    A questo punto mescolo con una spatola
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  9. Passaggio 9 di 16
    Sbuccio le pere e le taglio a cubetti piccoli
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  10. Passaggio 10 di 16
    Le aggiungo al composto
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  11. Passaggio 11 di 16
    Mescolo delicatamente
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  12. Passaggio 12 di 16
    Metto dei pirottini di carta in uno stampo da muffin e riempio con un cucchiaio di composto
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  13. Passaggio 13 di 16
    Trito grossolanamente il cioccolato fondente e lo distribuisco al centro dell'impasto
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  14. Passaggio 14 di 16
    Ricopro con un altro cucchiaio di impasto
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  15. Passaggio 15 di 16
    Inforno a 180 gradi per 20 minuti
    Fantastici ancora tiepidi morbidi all'interno
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  16. Passaggio 16 di 16
    Li lascio intiepidire, se volete spolverizzateli di zucchero a velo
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Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/04/29/muffin-cioccolato-e-pere/

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