MUFFIN CON FICHI E CIOCCOLATO

Pubblicata il 21 agosto 2015

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Buonissimi, saporiti e di una morbidezza incredibile, avendo in giardino una pianta di fichi ho sperimentato di tutto, marmellata, crostate, fichi secchi, e questi muffin vi assicuro sono davvero da provare !!!!

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Ingredienti

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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

0 passaggi completati su 15

1.Passaggio 1 di 15
In una ciotola metto il burro morbido con lo zucchero
2.Passaggio 2 di 15
Lo monto con le fruste elettriche
3.Passaggio 3 di 15
Quando è ben montato aggiungo un uovo sempre montando
4.Passaggio 4 di 15
Quando è stato assorbito aggiungo anche l'altro
5.Passaggio 5 di 15
Aggiungo poco per volta il latte che ho fatto intiepidire e monto a bassa velocità
6.Passaggio 6 di 15
Setaccio farina e lievito e aggiungo un pizzico di sale
7.Passaggio 7 di 15
Li aggiungo poco per volta al composto continuando a montare
8.Passaggio 8 di 15
Trito il cioccolato a coltello grossolanamente
9.Passaggio 9 di 15
Lo aggiungo al composto
10.Passaggio 10 di 15
Tolgo la buccia ai fichi e li taglio apezzetti piccoli
11.Passaggio 11 di 15
Li aggiungo al composto mescolando delicatamente con una spatola
12.Passaggio 12 di 15
Dispongo i pirottini di carta nello stampo da muffin e suddivido il composto
13.Passaggio 13 di 15
Io ne ho riempiti 12 piuttosto grandi ma potete farli più piccoli
14.Passaggio 14 di 15
Inforno a 180 gradi per 20/25 minuti, fate la prova stecchino, se esce pulito sono cotti, i tempi variano da forno a forno
15.Passaggio 15 di 15
A cottura ultimata lasciateli raffreddare su una grata del forno, potete spolverizzarli di zucchero a velo

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/08/21/muffin-con-fichi-e-cioccolato/

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