MUFFIN PROSCIUTTO OLIVE EMMENTAL
Pubblicata il 4 gennaio 2015
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Ingredienti
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
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- Passaggio 1 di 9Setaccio in una ciotola la farina e il lievito
- Passaggio 2 di 9Aggiungo il parmigiano e un pizzico di sale
- Passaggio 3 di 9In un'altra ciotola rompo le uova e aggiungo il latte
- Passaggio 4 di 9Mescolo con una frustina e aggiungo il burro fuso freddo
- Passaggio 5 di 9Verso i liquidi nella ciotola delle polveri
- Passaggio 6 di 9Amalgamo velocemente aggiungo il formaggio, il prosciutto, le olive tagliuzzate
- Passaggio 7 di 9Mescolo ma non troppo, altrimenti i muffin diventano gommosi
- Passaggio 8 di 9Rivesto una stampo da muffin con i pirottini di carta e distribuisco il composto aiutandomi con due cucchiai
- Passaggio 9 di 9Inforno a 180 gradi per 20 minuti
Buonissimi, morbidi serviteli tiepidi per un aperitivi oppure accompagnati da salumi e insalata fresca
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/01/04/muffin-prosciutto-olive-emmental/
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