PANCAKE CON FARINA INTERGRALE E MELE SENZA UOVA
Pubblicata il 15 agosto 2015
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Ricetta adatti anche per i vegani, e adatta agli intolleranti al lattosio, buoni saporiti e leggeri
INGREDIENTI
160 GR DI FARINA INTEGRALE
200 GR DI LATTE DI MANDORLE O SOIA
60 GR DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAI DI OLIO DI GIRASOLE
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA
1 PIZZICO DI SALE
2 MELE GRANDI
SCIROPPO DI ACERO PER FINITURA
In una ciotola mescolo la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e un pizzico di sale 
Aggiungo l'olio di semi 
Unisco il latte di mandorle 
Mescolo bene 
Sbuccio le mele e le taglio a cubetti molto piccoli 
Li aggiungo alla pastella 
Amalgamo il tutto in modo omogeneo 
Scaldo una padella antiaderente senza bisogno di ungerla, verso dei piccoli mucchietti 
Quando iniziano a formarsi delle bollicine giro i pancake e lascio cuocere dolcemente finché sono cotti 
Buonissimi tiepidi e anche freddi cosparsi di sciroppo di acero, ottimi a colazione o per una merenda 
INGREDIENTI
160 GR DI FARINA INTEGRALE
200 GR DI LATTE DI MANDORLE O SOIA
60 GR DI ZUCCHERO
2 CUCCHIAI DI OLIO DI GIRASOLE
2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA
1 PIZZICO DI SALE
2 MELE GRANDI
SCIROPPO DI ACERO PER FINITURA
In una ciotola mescolo la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e un pizzico di sale Aggiungo l'olio di semi Unisco il latte di mandorle Mescolo bene Sbuccio le mele e le taglio a cubetti molto piccoli Li aggiungo alla pastella Amalgamo il tutto in modo omogeneo Scaldo una padella antiaderente senza bisogno di ungerla, verso dei piccoli mucchietti Quando iniziano a formarsi delle bollicine giro i pancake e lascio cuocere dolcemente finché sono cotti Buonissimi tiepidi e anche freddi cosparsi di sciroppo di acero, ottimi a colazione o per una merenda Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/08/15/pancake-con-farina-intergrale-e-mele-senza-uova/
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