PASTA CON SUGO ALLA SALSICCIA

Pubblicata il 25 agosto 2014

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Questo sugo è ottimo per tutti i tipi di pasta e per gli gnocchi sia di patate che all'acqua( vedi blog)
Provatelo sopra una polenta morbida, è favoloso!!!!!!

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Ingredienti

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Procedimento

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In un pentolino verso dell'olio con la cipolla tritata

Lascio appassire per 5 minuti

Aggiungo le salsicce spellate e sbriciolate

Quando sono ben rosolate

Apro la scatoletta di pelati e la sminuzzo grossolanamente con un coltello

Li aggiungo alla salsiccia

Verso un goccio di acqua nella scatoletta così tolgo ogni residuo e la aggiungo al sugo

Una macinata i pepe e poco sale

Cuocio per circa 15/20 minuti a fuoco dolce appoggiando un coperchio leggermente scostato, se vi piace potete aggiungere del prezzemolo

Questo sugo si presta bene per una pasta" pasticciata"
Potete preparare la pasta cotta al dente, condirla con il sugo mescolato con qualche cucchiaio di besciamella, parmigiano qualche fiocchetto di burro e messa a gratinare, fantastica!!!!!

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/08/25/pasta-con-sugo-alla-salsiccia-2/

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