PLUMCAKE AGLI ASPARAGI E RICOTTA
Pubblicata il 5 giugno 2015
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Tempo di asparagi, ecco una ricetta facile e veloce ma molto gustosa!!
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Ingredienti
INGREDIENTI
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
In una ciotola rompo le uova intere, aggiungo il parmigiano e mescolo con una frustina
Aggiungo la ricotta e la stempero bene nelle uova
Unisco una macinata di pepe e un bel pizzico di sale
Setaccio il lievito con la farina
Unisco la farina al composto
Quando è ben amalgamata verso l'olio
Elimino la parte più dura dagli asparagi che ho precedentemente lessato in acqua e sale
Li aggiungo al composto
Imburro e infarino uno stampo da plumcake e verso il composto livellandolo
Preriscaldo il forno a 180 gradi e cuocio per circa 30 minuti, poi verifico la cottura con uno stecchino al centro, deve uscire asciutto, in caso non lo fosse prolungo ancora la cottura di 5 minuti
Morbido, lasciatelo intiepidire prima di gustarlo, accompagnato a salumi e formaggi per una cena rustica Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/06/05/plumcake-agli-asparagi-e-ricotta/
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