PLUMCAKE CON RICOTTA MORTADELLA E POMODORINI SECCATI
Pubblicata il 3 gennaio 2018
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Un plumcake morbido, soffice e saporito che potrebbe risolvere la cena, veloce da preparare, potete sostituire la mortadella anche con prosciutto o speck, accompagnatelo con dei formaggi e delle verdure e la cena é pronta, ottimo anche per un antipasto
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Ingredienti
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Procedimento
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Taglio a pezzettini la mortadella
In una ciotola rompo le uova e inizio a montarle con le fruste
Aggiungo la ricotta
Continuo a montare aggiungendo a filo l"olio
Setaccio la farina e il lievito
Unisco anche il parmigiano
Aggiungo sale e pepe
Adesso mescolo con una spatola e aggiungo la mortadella e i pomodorini tagliati a pezzetti piccoli
Rivesto uno stampo da plum cake con carta forno bagnata e strizzata e verso il composto e distribuisco sopra i semi di sesamo
Cuocio a 180 gradi per 35 / 45 faccio la prova stecchino per controllare la cottura
Morbidissimo , da provareFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2018/01/03/plumcake-con-ricotta-mortadella-e-pomodorini-seccati/
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