SALMONE AL FORNO CON ASPARAGI
Pubblicata il 13 ottobre 2017
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Una ricetta veloce ma vi assicuro molto gustosa io ho utilizzato degli asparagi surgelati, se utilizzate quelli freschi il procedimento è il solito cioè con un pelapatate pulire bene il gambo, lavateli ed eliminate la parte finale dura e fibrosa
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Sulla placca del forno stendo un foglio di carta forno e dispongo gli asparagi aggiungo sale, pepe e olio extravergine
Inforno per 5 minuti a 200 gradi nel frattempo prendo uno scalogno
Lo sbuccio e affetto sottilmente
Tolgo la pelle al salmone e controllo se ci sono eventuali lische
Sforno gli asparagi lasciando il forno acceso, distribuisco una parte dello scalogno
Appoggio i tranci di salmone, aggiungo il resto dello scalogno, alcune rondelle di limone
Foto non disponibileAggiungo il sale, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine
Spruzzo con un goccio di vino bianco
Inforno per 20 /25 minuti a 200 gradi se vi sembra colorisca troppo abbassate a 180 gradi
Il salmone deve rimanere cotto ma umido all’interno un piatto veramente gustoso 😋
Inforno per 5 minuti a 200 gradi nel frattempo prendo uno scalogno
Lo sbuccio e affetto sottilmente
Tolgo la pelle al salmone e controllo se ci sono eventuali lische
Sforno gli asparagi lasciando il forno acceso, distribuisco una parte dello scalogno
Appoggio i tranci di salmone, aggiungo il resto dello scalogno, alcune rondelle di limoneFoto non disponibileAggiungo il sale, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine
Spruzzo con un goccio di vino bianco
Inforno per 20 /25 minuti a 200 gradi se vi sembra colorisca troppo abbassate a 180 gradi
Il salmone deve rimanere cotto ma umido all’interno un piatto veramente gustoso 😋 Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2017/10/13/salmone-al-forno-con-asparagi/
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