SPAGHETTI DI VERDURE CON UOVO E TARTUFO
Pubblicata il 4 marzo 2019
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Ho comperato alla Lidl con meno di 13 € una stupenda macchinetta per fare gli spaghetti di verdure, ne avevo una manuale ma questa vi assicuro é fantastica e fa degli spaghetti lunghissimi, li ho provati in vari modi, conditi crudi, ma anche questa versione al forno é leggera e buonissima
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Ingredienti
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Procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Con l"apposito elettrodomestico preparo gli spaghetti di carote, zucchine e patate
Sono molto lunghi, li divido
Dispongo gli spaghetti di verdure sulla carta forno mescolandoli, aggiungo sale e pepe
Spolverizzo con i corn flakes grattugiati , anche grissini o cracker s vanno bene
Grattugio sopra del grana 
Appoggio la carta forno sulla teglia del forno e suddivido le verdure in due porzioni dando ad ognuno una forma tonda a nido leggermente concava al centro
Cospargo con un filo di olio
Inforno a 180 gradi per circa 15 minuti, devono colorire leggermente, intanto scaldo una padella antiaderente appena unta di olio, appoggio 2 coppa pasta e rompo le uova, sale e pepe e lascio rapprendere
I nidi di verdura sono pronti, li tolgo dal forno e delicatamente li metto nel piatto, adagio al centro l"uovo, distribuisco il tartufo che ho grattugiato con una mandolina, 
Aggiungo alcune scegliete di grana e un filo di olio e il piatto é pronto
Sono molto lunghi, li dividoDispongo gli spaghetti di verdure sulla carta forno mescolandoli, aggiungo sale e pepeSpolverizzo con i corn flakes grattugiati , anche grissini o cracker s vanno beneGrattugio sopra del grana Appoggio la carta forno sulla teglia del forno e suddivido le verdure in due porzioni dando ad ognuno una forma tonda a nido leggermente concava al centroCospargo con un filo di olioInforno a 180 gradi per circa 15 minuti, devono colorire leggermente, intanto scaldo una padella antiaderente appena unta di olio, appoggio 2 coppa pasta e rompo le uova, sale e pepe e lascio rapprendereI nidi di verdura sono pronti, li tolgo dal forno e delicatamente li metto nel piatto, adagio al centro l"uovo, distribuisco il tartufo che ho grattugiato con una mandolina, Aggiungo alcune scegliete di grana e un filo di olio e il piatto é prontoFonte originale: https://incucinaconlilly.com/2019/03/04/spaghetti-di-verdure-con-uovo-e-tartufo/
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