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SPIEDINI DI MELANZANE E SALSICCIA (RICETTA SVUOTA FRIGO)

Pubblicata il 19 febbraio 2015

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Ingredienti e procedimento

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Ho aperto il frigorifero alcuni avanzi che fare? improvvisiamo!!!!!
Questa non è una ricetta ma solo un'idea per non buttare via nulla, avanzi che presi singolarmente non stuzzicano l'appetito ma uniti salvano la cena!!!!
INGREDIENTI
Melanzane grigliate
Zucchine grigliate
1 salsiccia
Patate bollite
Ricotta
Sale, pepe
In ogni fettina di melanzane dispongo un rotolino di salsiccia
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Arrotolo e li preparo tutti
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Li infilo in spiedini di legno, cercando di dare una forma gradevole
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Condisco le patate bollite avanzate con olio pepe, sale e prezzemolo
Lavoro la ricotta con poco olio pepe e sale e formo una quenelle
Scaldo sulla piastra lo spiedino e sistemo tutto nei piatti
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Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2015/02/19/spiedini-di-melanzane-e-salsiccia-ricetta-svuota-frigo/

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