TORTA CON FRAGOLE CIOCCOLATO BIANCO E MANDORLE
Pubblicata il 12 aprile 2022
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Buona morbida, golosa, procuratevi delle fragole saporite e profumate, é sparita in un attimo, potete decorarla anche con fragole in superficie , per Pasqua potete metterla a cuocere in uno stampo a forma di colomba, potete anche preparare dei muffin
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Procedimento
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- Passaggio 1 di 12
In una ciotola metto il burro morbido con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata
- Passaggio 2 di 12
Monto con le fruste finché diventa ben montato, aggiungo un uovo per volta sempre montando aggiungendo il successivo quando il precedente é amalgamato
- Passaggio 3 di 12
La crema é ben montata, tengo da parte
- Passaggio 4 di 12
Lavo e tolgo il picciolo alle fragole e le taglio a cubetti
- Passaggio 5 di 12
Taglio anche il cioccolato a pezzetti
- Passaggio 6 di 12
Setaccio farina e lievito
- Passaggio 7 di 12
Aggiungo un pizzico di sale
- Passaggio 8 di 12
Sempre montando aggiungo la farina con il lievito
- Passaggio 9 di 12
Quando é ben incorporata aggiungo il cioccolato e mescolo con una spatola
- Passaggio 10 di 12
Aggiungo le fragole che ho leggermente infarinato
- Passaggio 11 di 12
Mescolo bene e verso in una tortiera ricoperta interamente con carta forno
- Passaggio 12 di 12
Inforno a 180 gradi per 40 minuti, controllate la cottura perché ogni forno é diverso, per decorare ho spalmato del cioccolato bianco che ho sciolto e poi ho sparso delle mandorle a scaglie che ho tostato leggermente in un padellino poi ho spolverizzato con zucchero a velo
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2022/04/12/torta-con-fragole-cioccolato-bianco-e-mandorle/