TORTA DI NOCI

Pubblicata il 15 agosto 2014

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La mamma della mia amica Anda, Corina , mi ha portato dalla Romania delle fantastiche noci già accuratamente sgusciate fantastiche!!!!!!! Non potevo che preparare una torta!!!

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Procedimento

Fotografie introduttive dell’originale

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1.Passaggio 1 di 18
Nella planetaria o con la frusta elettrica monto il burro morbido con 150 gr di zucchero
2.Passaggio 2 di 18
Intanto che le uova montano trito le noci con i 50 gr di zucchero rimasti
3.Passaggio 3 di 18
Devono essere fini, anche se qualche pezzettino ci sta bene
4.Passaggio 4 di 18
Il burro nel frattempo è montato
5.Passaggio 5 di 18
Aggiungo un uovo e quando è assorbito unisco uno per volta le altre
6.Passaggio 6 di 18
Taglio a metà la bacca di vaniglia e tolgo i semi
7.Passaggio 7 di 18
Unisco i semi alla crema di burro e continuo a montare
8.Passaggio 8 di 18
Setaccio la maizena con il lievito
9.Passaggio 9 di 18
Aggiungo al burro le noci, sembra un impasto un po' slegato ma quando aggiungo le noci tritate si unirà tutto, mescolo con una spatola
10.Passaggio 10 di 18
Quando è ben amalgamato
11.Passaggio 11 di 18
Unisco la maizena e il lievito setacciati
12.Passaggio 12 di 18
L'impasto è pronto
13.Passaggio 13 di 18
Ungo con il burro e infarino con la maizena una tortiera da 22 cm
14.Passaggio 14 di 18
Verso l'impasto
15.Passaggio 15 di 18
Io ho decorato con noci intere, ma potete fare a meno perché in cottura sprofondano e non si vedono
16.Passaggio 16 di 18
Cuocio a 180 gradi per circa 40 /50 minuti, faccio la prova stecchino, se esce asciutto la torta è cotta, quando è tiepida la spolverizzo con zucchero a velo
17.Passaggio 17 di 18
Buona e soffice
18.Passaggio 18 di 18
Grazie ancora Corina per queste buonissime noci !!!!

Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/08/15/torta-di-noci/

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