TRAMEZZINO SPECK E FORMAGGIO
Pubblicata il 24 settembre 2014
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Ingredienti e procedimento
Il procedimento resta nell’ordine originale; la modalità guidata non è disponibile per questa struttura.
Avete fame e non avete del pane in casa? Niente paura con pochi ingredienti si può risolvere il problema
INGREDIENTI
1 uovo
1 bicchiere di acqua
3 /4 cucchiai colmi di farina
Sale
RIPIENO
Speck a fettine ( o l'affettato che più vi piace)
Formaggio a piacere
Potete farcire con quello che preferite
In una ciotola rompo l'uovo e aggiungo il bicchiere di acqua lavorando con una frustina
Aggiungo poco sale
Unisco la farina
Stempero bene devo ottenere una pastella consistente
La setaccio attraverso un colino per togliere eventuali grumi
In una padella di 30 cm antiaderente verso poco olio e scaldo bene
Aggiungo la pastella facendo roteare la padella per distribuire il composto in modo uniforme e la lascio rapprendere
Quando inizia a staccarsi dal fondo la giro,deve dorare da entrambi i lati
La appoggio su un tagliere e la taglio a metà
La farcisco con speck e formaggio
La arrotolo come un cono gelato
La appoggio nuovamente nella padella scaldando per pochi minuti in modo che il formaggio si sciolga
Ed ecco lo spuntino é pronto!!
INGREDIENTI
1 uovo
1 bicchiere di acqua
3 /4 cucchiai colmi di farina
Sale
RIPIENO
Speck a fettine ( o l'affettato che più vi piace)
Formaggio a piacere
Potete farcire con quello che preferite
In una ciotola rompo l'uovo e aggiungo il bicchiere di acqua lavorando con una frustina
Aggiungo poco sale
Unisco la farina
Stempero bene devo ottenere una pastella consistente
La setaccio attraverso un colino per togliere eventuali grumi
In una padella di 30 cm antiaderente verso poco olio e scaldo bene
Aggiungo la pastella facendo roteare la padella per distribuire il composto in modo uniforme e la lascio rapprendere
Quando inizia a staccarsi dal fondo la giro,deve dorare da entrambi i lati
La appoggio su un tagliere e la taglio a metà
La farcisco con speck e formaggio
La arrotolo come un cono gelato
La appoggio nuovamente nella padella scaldando per pochi minuti in modo che il formaggio si sciolga
Ed ecco lo spuntino é pronto!!
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2014/09/24/tramezzino-speck-e-formaggio/
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