TRAMEZZINO SPECK E FORMAGGIO

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Avete fame e non avete del pane in casa? Niente paura con pochi ingredienti si può risolvere il problema

INGREDIENTI

1 uovo
1 bicchiere di acqua
3 /4 cucchiai colmi di farina
Sale

RIPIENO

Speck a fettine ( o l’affettato che più vi piace)
Formaggio a piacere
Potete farcire con quello che preferite

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In una ciotola rompo l’uovo e aggiungo il bicchiere di acqua lavorando con una frustina

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Aggiungo poco sale

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Unisco la farina

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Stempero bene devo ottenere una pastella consistente

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La setaccio attraverso un colino per togliere eventuali grumi

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In una padella di 30 cm antiaderente verso poco olio e scaldo bene

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Aggiungo la pastella facendo roteare la padella per distribuire il composto in modo uniforme e la lascio rapprendere

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Quando inizia a staccarsi dal fondo la giro,deve dorare da entrambi i lati

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La appoggio su un tagliere e la taglio a metà

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La farcisco con speck e formaggio

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La arrotolo come un cono gelato

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La appoggio nuovamente nella padella scaldando per pochi minuti in modo che il formaggio si sciolga

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Ed ecco lo spuntino é pronto!!

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