WAFFLE SENZA LIEVITO
Pubblicata il 23 ottobre 2021
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Buoni sempre per una colazione o merenda, accompagnati da marmellata, nutella, yogurt e frutti di bosco, questa ricetta é senza lievito per chi é intollerante, ma restano comunque morbidi, se volete potete aggiungere della vaniglia
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Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PZ
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Procedimento
Fotografie introduttive dell’originale
0 passaggi completati su 12
- Passaggio 1 di 12
Separo gli albumi in una ciotola
- Passaggio 2 di 12
In un altra metto i tuorli
- Passaggio 3 di 12
Sciolgo il burro, io utilizzo il microonde e lo lascio intiepidire
- Passaggio 4 di 12
Unisco lo zucchero ai tuorli
- Passaggio 5 di 12
Monto con la frusta elettrica finché diventano chiari e spumosi
- Passaggio 6 di 12
Aggiungo il burro tiepido e monto
- Passaggio 7 di 12
Incorporo la farina setacciata e mescolo
- Passaggio 8 di 12
Quando la farina é ben incorporata aggiungo gli albumi montati a neve, prima un cucchiaio e mescolo energicamente poi il resto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto
- Passaggio 9 di 12
La pastella é pronta
- Passaggio 10 di 12
Scaldo bene la piastra, la ungo con il burro sopra e sotto e verso la pastella
- Passaggio 11 di 12
Chiudo e cuocio per circa 6/7 minuti
- Passaggio 12 di 12
Li tolgo dalla piastra e li lascio raffreddare sulla grata del forno
Fonte originale: https://incucinaconlilly.com/2021/10/23/waffle-senza-lievito/