Queste sfogliatine, super saporite, sono adatte ad un apericena o ad una cena, ho utilizzato dei broccoli che mi erano avanzati da una precedente ricetta, il formaggio potete utilizzare quello che preferite, tenete sempre in casa un rotolo di sfoglia, vi salverà una cena o un aperitivo, potete farcirla in mille modi utilizzando avanzi di verdure, formaggi o salumi

INGREDIENTI PER 6 PZ

1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE

BROCCOLI COTTI

6 ACCIUGHE

6 FETTINE DI FORMAGGIO

1 UOVO (tuorlo)

2 CUCCHIAI DI LATTE

SEMI DI PAPAVERO

Stendo la sfoglia e la suddivido in 6 parti uguali

I broccoli lessati li ho saltati e spezzettati in padella con olio, aglio e peperoncino e poco sale e li lascio raffreddare

Metto dei pezzetti di broccolo su ogni rettangolo

Aggiungo una fettina di formaggio

Un filetto di acciuga

Con un dito inumidisco i bordi poi sul lato vuoto pratico 3 incisioni con un coltello, chiudo e sigillo bene con i rebbi di una forchetta

In una ciotola a mescolo il tuorlo con 2 cucchiai di latte e spennello i fagottini

Li dispongo su una placca rivestita di carta forno e cospargo con semi di papavero

Inforno a 180 gradi per circa 20/25 minuti, devono diventare gonfi, dorati e croccanti