Se vi piace l”aglio ma vi dà fastidio il gusto forte, questa ricettina fa per voi, comodissimo perché si conserva a lungo in frigorifero, dona gusto ma non lascia il sapore pungente dell’aglio
INGREDIENTI
AGLIO
OLIO EXTRAVERGINE
Sbuccio l”aglio e tolgo l”anima
Metto gli spicchi in un pentolino, copro di acqua fredda
Porto a bollore
Quindi li scolo
Li metto ancora nel pentolino, ricopro di acqua e riporto a bollore, faccio questa operazioni per 3 volte , a questo punto verso gli spicchi nel bicchiere del mixer, aggiungo olio
Frullo fino ad ottenere una crema liscia e densa
Verso in un vasetto di vetro, ricopro di olio, chiudo e conservo in frigorifero
In cucina con Lilly 