Buonissime, quando non avete niente di dolce ma ne avete voglia ecco una ricettina semplice ma buonissima, spesso vi dico che ho sempre un rotolo di sfoglia in frigorifero perché si utilizza in varie ricette sia dolci che salate

INGREDIENTI PER 6 CIAMBELLINE

1 MELA GRANDE

1 ROTOLO DI SFOGLIA

2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO DI CANNA

1 CUCCHIAINO DI CANNELLA

1 TUORLO

2 CUCCHIAI DI LATTE O PANNA

Sbuccio la mela, utilizzate la mela che preferite

Taglio 6 fette alte circa 1 cm, se le mele sono piccole utilizzatene 2, con un coppa pasta del diametro di 3 cm pratico un foro al centro di ogni fetta, mi raccomando non fate un foro più piccolo perché altrimenti sarà difficoltoso inserire le strisce di sfoglia, infatti la prima l’ho eliminata perché era bruttissima, avevo fatto un foro troppo piccolo

Taglio delle strisce di circa 1 centimetro e mezzo dal lato più lungo della sfoglia

Inizio ad avvolgere la fetta di mela con la striscia di sfoglia sovrapponendola leggermente, deve essere completamente ricoperta, ne serviranno circa 2 strisce

Le preparo tutte e le appoggio sulla teglia ricoperta di carta forno

In una ciotola batto il tuorlo con un paio di cucchiai di panna o latte e spennello le ciambelline

Mescolo 2 cucchiai di zucchero di canna e un cucchiaino di cannella e cospargo tutta la superficie

Inforno a 200 gradi per circa 15/20 minuti, tenetele controllate

Servitele tiepide