Buonissimi questi crackers, semplicissimi, ottimi come spezza fame, senza farina, uova, burro, solo semi misti, i semi di chia e di lino che fanno da leganti e pochi aromi

INGREDIENTI X TEGLIA 33 X 27

100 GR DI SEMI DI GIRASOLE

40 GR DI SEMI DI ZUCCA

50 GR DI SEMI DI SESAMO

30 GR DI SEMI DI LINO

25 GR DI SEMI DI CHIA

1 CUCCHIAINO DI ORIGANO SECCO

1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA

1 CUCCHIAINO DI SALE

170 ML DI ACQUA

In una ciotola metto tutti i semi

Aggiungo un cucchiaino di origano

Un cucchiaino di paprika

Un cucchiaino di sale

Mescolo tutti gli ingredienti e aggiungo l’acqua

Mescolo e lascio riposare per 20 minuti mescolando ogni tanto, i semi di chia e di lino a contatto dell’acqua rilasciano una sostanza gelatinosa che farà da collante, dopo 20 minuti tutta l’acqua é stata assorbita

Rivesto una teglia con carta forno e verso l’impasto

Stendo con la spatola in uno strato uniforme e molto sottile, aiutatevi con una spatola

Inforno a 180 gradi per 30 minuti, poi la tolgo delicatamente dalla teglia e lascio raffreddare

Con un coltello divido i crackers a pezzi

Buonissimi, croccanti e leggeri assolutamente da provare

Quando sono ben freddi li conservo in un sacchetto per alimenti, ma non durano molto, uno tira l’altro