A volte quando non ho voglia di preparare una vera cena ma qualche cosa di stuzzicante preparo dei tramezzini, questi sono tra i miei preferiti, la ricetta della maionese pastorizzata la trovate nel blog cercando “MAIONESE DI UOVA SODE ALL’WASABI”, naturalmente potete utilizzare una maionese già pronta, ma questa ha davvero un gusto particolare

INGREDIENTI

PANE INTEGRALE PER TRAMEZZINI

STRACCIATELLA

SONGINO

SALMONE AFFUMICATO

MAIONESE

AVOCADO

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE

Spalmo tutte le fette con la maionese, solo su metà fette metto il songino

Aggiungo il salmone

Apro l’avocado, elimino il nocciolo e la buccia e lo taglio a fettine

Ricopro con le fettine

Aggiungo la stracciatella, un filo di olio e una macinata di pepe

Ricopro con una fetta di pane, premo leggermente e taglio il tramezzino a triangolo

Infilo uno stecchino e decoro con un ciuffetto di songino