Potete servirli come antipasto o come un secondo accompagnati con verdure

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

12 CODE DI GAMBERI O MAZZANCOLLE

2 ARANCE

1 LIMONE

PREZZEMOLO

SALE

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE

PANE GRATTUGIATO

Tolgo il carapace e il budellino intestinale dei gamberi

Spremo un limone e un’arancia

Metto il succo con sale, pepe, olio e prezzemolo in un vasetto e agito per ottenere un’emulsione

In due pirofile da forno dispongo 2 fette di arance

Dispongo 6 gamberi e ricopro con la marinata

Lascio marinare per circa 15 minuti poi cospargo con del pane grattugiato

Inforno a 180 gradi per circa 10/15 minuti, io li ho cotti in friggitrice ad aria, ma il forno classico va bene

Sono pronti, con una crosticina dorata