Gustose polpette da servire con una salsa al pomodoro piccante se vi piace, ma anche con una salsa che preferite, maionese, ketchup o una salsa allo yogurt, piacciono molto anche ai bambini, io le ho cotte in friggitrice ad aria ma il forno classico é perfetto un ottimo salvacena

INGREDIENTI

200 GR DI RICOTTA

200 GR DI TONNO SOTT’OLIO

1 UOVO

30 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO

40 GR DI PANE GRATTUGIATO

PREZZEMOLO

SALE

PEPE

PANATURA

50 GR DI PANE GRATTUGIATO

25 GR DI SEMI DI SESAMO

OLIO EXTRAVERGINE

In una ciotola verso la ricotta e il tonno ben sgocciolato e mescolo bene

Aggiungo l’uovo, il parmigiano, sale, pepe

Unisco il pane grattugiato e il prezzemolo tritato

Amalgamo bene e lascio riposare 10 minuti in modo da reidratare il pane

In un piatto verso il pane grattugiato e i semi di sesamo per la copertura

Con un coppa pasta o con le mani formo alle polpette

Le avvolgo nella panatura poi le appoggio su un foglio da carta forno unta di olio, io ho utilizzato la friggitrice ad aria

Spruzzo un po’ di olio in superficie e inforno a 170 gradi per 25 minuti