Un ottimo piatto, ho utilizzato la zucca butter, da un lato si ottengono delle fette rotonde senza semi, ho rivestito una teglia con carta forno, ho appoggiato le fette alte circa 1 cm, con del rosmarino, sale, pepe, aglio in polvere e olio extravergine e le ho cotte a 180 gradi per circa 30 minuti, o finché sono tenere, si possono preparare in anticipo e infornarle per pochi minuti al bisogno, ecco come pulire la zucca

Elimino la buccia con un pelapatate

Taglio le fette fino a raggiungere i semi, il resto lo utilizzo per altre ricette

INGREDIENTI

ZUCCA BUTTER

GORGONZOLA

NOCI

ROSMARINO

AGLIO

SALE

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE

Ho appoggiato una generosa noce di gorgonzola

Sbriciolo delle noci, aggiungo un rametto di rosmarino, e del grana grattugiato

Inforno a 200 gradi per 5 minuti, finché il gorgonzola si è sciolto

Le ho servite accompagnate a cavoletti di Bruxelles