Ingredienti per 2 persone

350 gr di carne macinata ( ho usato macinato scelto di manzo, si può fare anche misto con maiale)
1 uovo
Pane grattugiato
Sale, pepe
Origano
3 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella
Olio extravergine
150 gr di salsa di pomodoro

In una ciotola mescolo il macinato con l’ uovo

Unisco il pane grattugiato amalgamo con le mani per la quantità dovete regolarvi voi, deve risultare un impasto compatto ma non duro, aggiusto di sale e pepe

Rivesto una tortiera di carta forno, la ungo leggermente

Verso l’ impasto dello spessore di un centimetro lasciando un bordo un pochino più alto
Stendo la passata di pomodoro, che ho insaporito in padella con olio 1 spicchio di aglio, sale, pepe,basilico

Inforno a 180 gradi per 10 minuti, poi tolgo la teglia dal forno, dispongo le fette di prosciutto, la mozzarella a fette, origano e un filo di olio

Inforno nuovamente per 10 minuti