PIZZA DI CARNE

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Ingredienti per 2 persone

350 gr di carne macinata ( ho usato macinato scelto di manzo, si può fare anche misto con maiale)
1 uovo
Pane grattugiato
Sale, pepe
Origano
3 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella
Olio extravergine
150 gr di salsa di pomodoro

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In una ciotola mescolo il macinato con l’ uovo

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Unisco il pane grattugiato amalgamo con le mani per la quantità dovete regolarvi voi, deve risultare un impasto compatto ma non duro, aggiusto di sale e pepe

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Rivesto una tortiera di carta forno, la ungo leggermente

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Verso l’ impasto dello spessore di un centimetro lasciando un bordo un pochino più alto
Stendo la passata di pomodoro, che ho insaporito in padella con olio 1 spicchio di aglio, sale, pepe,basilico

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Inforno a 180 gradi per 10 minuti, poi tolgo la teglia dal forno, dispongo le fette di prosciutto, la mozzarella a fette, origano e un filo di olio

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Inforno nuovamente per 10 minuti

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