Torta semplicissima ma di una morbidezza incredibile,un modo per riciclare gli albumi avanzati

INGREDIENTI

120’gr di Nutella
2 albumi
2/3 cucchiai di panna o latte
Zucchero a velo

Faccio ammorbidire la Nutella nel microonde o in un pentolino senza farla bruciare, se serve unisco due cucchiai di panna o latte

Deve diventare liquida

Monto gli albumi a neve ben ferma

Le due basi sono pronte

Unisco gli albumi alla Nutella mescolando delicatamente senza smontarli

Deve risultare un composto soffice ed omogeneo

Rivesto una teglia di carta forno 15 per 15 cm e verso il composto

Cucio a 175 gradi per 25 minuti
La mia torta è rimasta più bassa perché la mia teglia era leggermente più grande ma era ugualmente buonissima, se la volete più alta duplicate o triplicate la ricetta
Secondo me stesa in una teglia larga può essere la base per un rotolo farcito magari con panna e fragole