Sto sperimentando la friggitrice ad aria acquistata da poco, devo dire il risultato è stato ottimo

INGREDIENTI

CASTAGNE O MARRONI

Incido a croce le castagne nella parte bombata

Le lavo

Riempio una ciotola di acqua e immergo le castagne per 1 ora

Le dispongo con il taglio verso l’alto in un solo strato

Inforno a 180 gradi

Cuocio per 20 minuti

Pronte

Metto uno strofinaccio in una ciotola e verso le castagne

Le copro e le lascio intiepidire, si formerà umidità che faciliterà la rimozione della buccia