Ho preparato queste costine molto saporite nella friggitrice ad aria, ma naturalmente potete farle nel forno normale, potete fare la marinatura in anticipo così risulteranno molto più saporite, io ho utilizzato delle costine piuttosto piccole

INGREDIENTI

COSTINE DI MAIALE

PAPRICA AFFUMICATA

AGLIO IN POLVERE

SALE

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE

SALSA BARBECUE

CONTORNO

PATATE

AGLIO

ROSMARINO

In un piatto dispongo le costine, aggiungo sale e pepe

Spruzzo poco olio e distribuisco dell’aglio in polvere e la paprica affumicata ma se preferite potete utilizzare quella dolce

Lascio marinare le costine intanto sbuccio le patate e le taglio a spicchi le metto in una ciotola aggiungo poco olio, io ho utilizzato quello piccante, sale, pepe e rametti di rosmarino e uno spicchio di aglio

Prendo il cestello della friggitrice ad aria, verso sul fondo un bicchiere di acqua, eviterà di creare odore durante la cottura quando il condimento cadrà sul fondo

Metto l’apposito foglio forato di carta forno

Dispongo le costine in un unico strato e le inforno a 200 gradi per 10 minuti

Dopo 10 minuti le giro e le inforno ancora per 10 minuti

Trascorso il tempo le spennello con la salsa barbecue da tutti i lati

Aggiungo le patate e inforno per 20 minuti girandole a metà cottura

Controllate la cottura, le mie erano piccole e la cottura sia della carne che delle patate era perfetta

E adesso c’è solo da leccarsi le dita😂