Tempo di zucca, versatile per ricette dolci e salate, una ricetta veramente buona, con il formaggio filante e una crosticina deliziosa, un piatto completo, potete utilizzare la zucca che preferite ma la Butter si presta benissimo perché si ottengono fettine perfette, io ho utilizzato vari tipi di fettine di formaggio per rendere ancora la ricetta più gustosa,la dose di formaggio e prosciutto dipenderà dalla vostra teglia

INGREDIENTI

1 ZUCCA BUTTER

PROSCIUTTO COTTO AFFETTATO

FORMAGGIO A FETTE (FONTINA, CACIOTTA, EMMENTAL)

FORMAGGIO GRATTUGIATO

SALE

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

BURRO QB.

Serve una bella zucca Butter, non serve tutta, con il resto farò un’ altra ricetta

Elimino la buccia

La taglio a metà ed elimino i semi e i filamenti

Taglio fettine di circa mezzo cm fino all’incavo per avere delle fettine perfette, le ungo di olio, un pizzico di sale e pepe

Imburro una teglia e cospargo con pane grattugiato

Dispongo una fettina di zucca, alterno con una fettina di formaggio, una di zucca, una fettina di prosciutto e così via, alternando i vari tipi di formaggio

Riempio la teglia

Cospargo con abbondante formaggio grattugiato e una spolverata di pane grattugiato, una macinata di pepe, un pizzico di sale e fiocchetti di burro

Inforno a 180 gradi per circa 30 minuti, controllo che la zucca sia tenera e abbia una crosticina dorata