LA ZEBRA NASCOSTA (TORTA MORBIDA DA COLAZIONE)

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Molto tempo fa ho visto preparare questa torta in un programma televisivo e mi ero segnata la ricetta, adesso sfogliando i miei appunti l’ho trovata, poi mi è piaciuto il nome dato alla ricetta!!!!😃😃😃😃

INGREDIENTI

4 uova
250 ml di olio di girasole
250 gr di zucchero
100 ml di latte
Estratto di vaniglia

1) 175 gr farina auto lievitante per torte
mezzo cucchiaino di lievito per dolci

2) 25 gr di cacao amaro
125 gr di farina auto lievitante
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
La buccia di mezza arancia grattugiata ( facoltativo)

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In una ciotola rompo le uova intere e unisco lo zucchero

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Verso l’olio

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Unisco il latte

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E mescolo bene con una frustina finché lo zucchero è sciolto

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Divido l’impasto ottenuto in due parti uguali in due ciotole

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Nella prima setaccio la farina auto lievitante con mezzo cucchiaino di lievito

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Mescolo bene e ottengo l’impasto chiaro

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Poi nell’altra setaccio la farina auto lievitante, il cacao, e il mezzo cucchiaino di lievito, se volete la buccia grattugiata di mezzo arancio

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Mescolo bene e ottengo l’impasto scuro

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Rivesto una tortiera di 24 cm con carta forno

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Verso i due composti in un due sac a poche, io mi aiuto tenendoli diritti infilati in un barattolo

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Li riempio e li chiudo al fondo

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Adesso dopo aver tagliato il beccuccio del sac a poche verso un po’ di impasto chiaro al centro, se avete un aiuto l’operazione sarà agevolata, perché ognuno verserà un impasto, altrimenti dovrete tutte le volte appoggiarlo facendo attenzione che non esca dal foro

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Aggiungo un po’ di impasto al cacao stando ferma al centro di quello chiaro

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Poi nuovamente quello chiaro e poi scuro così via fino all’esaurimento del composto

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Inforno a 180 gradi per 35/40 minuti, fate la prova stecchino, se esce asciutto è pronta

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Ottima a colazione accompagnata da marmellata all’arancia
Io non ho aggiunto la vaniglia perché adopero lo zucchero semolato al quale ho aggiunto tutte le bacche di vaniglia che ho adoperato per preparare i miei dolci e che comunque aromatizzano lo zucchero

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