Un dolce buonissimo soffice e leggero, facile da preparare, adatto anche agli intolleranti un dolce cioccolatoso con una nota croccante della frutta secca, anche le arachidi ci stanno bene

INGREDIENTI TEGLIA 21X21

200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

150 GR DI BURRO

3 UOVA

150 GR DI ZUCCHERO

40 GR DI CACAO AMARO

40 GR DI FARINA DI RISO

25 GR DI FECOLA DI PATATE

80 GR DI NOCCIOLE

Trito a coltello il cioccolato e lo metto in una ciotola con il burro

Li sciolgo a microonde o bagnomaria

In un’altra ciotola metto le uova con lo zucchero

Li monto con le fruste elettriche finché diventano chiare e spumose

Aggiungo il cioccolato fuso alle uova e mescolo con la frusta a mano

Setaccio le farine con il cacao

Le aggiungo alle uova e mescolo delicatamente

Aggiungo le nocciole intere o spezzettate leggermente, io ho messo anche qualche noce

Imburro e spolvero con la farina di riso una teglia quadrata

Verso il composto, livello e inserisco nel forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30 minuti

Lascio intiepidire, la tolgo dallo stampo e la taglio a quadrotti

Li sistemo nei pirottini di carta, si conservano per alcuni giorni in una scatola di latta, se li volete ancora più golosi potete mettere un po’ di Nutella, davvero super!!!!!😜